诸城市重诺机械有限公司

粽子锅

用粽子锅煮粽子水面一定要超过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。
粽子锅在使用的过程中,把粽子煮熟以后,不要急于出锅,把粽子留在锅里,浸泡1小时以上再出锅,这样味道更佳,口感会更好。
用粽子锅冷水煮的粽子更好吃,只是时间要长一些。如果想吃更好的粽子的话,建议用冷水。因为随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。
粽子锅是大型压力设备,客户在购买了之后,我们会有专门的售后人员免费上门安装调试,并且教会客户那边一到两名工作人员使用。
粽子锅采用的是盘管加热,蒸汽不是直接接触粽子和汤汁,受热均匀,粽子不容易出现夹生和爆米现象,汤汁不会被稀释。
粽子在粽子锅的高温高压下蒸煮熟化,粽叶上面的清香能够沁到糯米里。提高了粽子熟化的质量,和熟化速度,节约了时间。
我们平常煮粽子的时候需要四五个小时,用粽子锅煮粽子时的整个过程需要2个小时左右,因为他是高温高压设备,受热面积大,大大地缩短了工作时间,提高生产质量,很好的完成生产要求。
粽子锅锅体带有观察镜,可便于加热蒸煮过程中观察锅内的汤汁情况,蒸煮完之后可以不将锅内的汤汁排出来,留在锅内以便下次使用,节约能源而且使粽子更加入味。








 



 

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